Летняя кухня

Летняя кухня сооружается вблизи дома с учетом удобной связи с кухней и подсобными помещениями, находящимися   в   доме.

Летние кухни (см. кухни) бывают открытые (рис. 201)

 и закрытые (рис 202),       

Закрытые кухни лучше защищают помещение от ветра, пы­ли, мух и пр. Однако для их возведения требуется больше строи­тельных материалов, они обходятся дороже.

В летней кухне необходим очаг на 2-4 конфорки, раковина Для мытья продуктов и посуды, кухонный стол-шкаф, стеллаж или навесной шкаф для посуды и продуктов. В кухие может быть расположен обеденный стол для   четырех - шести   человек,   Это удобно, но приводит к увеличению площади кухни на 4,5-5,5 м . При летней кухне желателен навес или кладовая для   топлива.

Высота помещений летней кухни принимается не менее 2,1 м.

Простейшая открытая летняя кухня представляет собой че­тыре столба, на которых установлена   крыша,   потолок не подшивается.

Закрытая кухня сложнее. Она имеет стены из кирпича, камня нли дерева. Деревянные стены делают каркасными с наруж­ной обшивкой досками толщиной до 20 мм. С внутренней стороны стены обшивают досками или сухой штукатуркой. Дощатую об­шивку красить не рекомендуется, ее достаточно проолифить. Об­шивку сухой штукатуркой шпатлюют н окрашивают, лучше всего поливинилацетатной краской. Под деревянные каркасные стеиы делают фундаменты в виде кирпичных или каменных столбиков на цементном растворе, под кирпичные и каменные стены - лен­точные фундаменты. Заглубляют фундаменты на 500 мм. Под фундаментом, до его укладки, необходимо устроить песчаную по­душку толщиной 200 мм, укладываемую послойно с тщательной трамбовкой.

Полы в помещениях летней кухни рекомендуется настелить из досок толщиной 25-30 мм. По доскам можно настелить линолеум.

Потолки подшивают строгаными досками толщиной до 20 мм или сухой штукатуркой. Доски красить и белить не рекомендуется. Потолок, подшитый сухой штукатуркой, следует зашпатлевать и окрасить.

Под кухонную плиту делается кирпичный фундамент на пес­чаной подготовке (утрамбованной подсыпке).

Дымовая труба выводится на 600-700 мм выше кровли. Нужно обязательно сделать надежные противопожарные разделки междУ трубой и конструкциями перекрытия, кровли.

Кровля может быть черепичной, шиферной, гонтовой, дощатой.

Архитектурное решение летней кухни должно увязываться с архитектурой дома и других сооружений на участке